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厨房设备工作台你选对了吗?

  专门的厨房设备可以让我们厨师们的工作效率大大快起来,工作台作为厨房设备的重要组成部分,有很多种类,在选择厨房设备的时候,挑选工作台就成为一个重要的步骤,下面就有长春厨房设备小编和大家一起分享这个方面的知识,希望对于大家有一定帮助。
  首先是由于厨房面积通常都不是太大,空间的紧张使得我们要充分的利用空间,一般都会选用两层或者更多层的工作台,除了上面的工作面以外,下面还能够搁置一些桶、盆、框等物件。下层是平板或格栅其实对使用者来说影响不太大,但是格栅太稀疏的话,不太好放东西,层数可根据自己的需求来指定,比如在饭店粗加工间里,下层会经常用来搁放塑料菜篮,那么可以用三层的工作台,能多存一点东西。
  一般大型食堂的话,一般都会用到运输的车辆,这样的话我们可以选择选择无下层板的单层工作台,这样在清理的时候会更加方便,在适当的时候还可以将小推车和垃圾桶什么的直接推进去。
  一般大一点厨房中都会有面点间,这样的面点间会用到很多小的工具什么的,这样就要增加另外的空间来放这些东西,如果加个抽屉或者隔板那就很不错。
  厨房设备的工作台可以根据我们实际需要进行个性化的定做,中餐和西餐厨房的工作台不一样的。在西餐厨房里,那么工作台下面可以设计一些GN盆架。
  以上就是长春厨房设备小编给大家分享的关于厨房设备的工作台选择的常见问题,希望对于正在有这个方面需求的人一点帮助,想了解更多关于厨房设备的知识的话,可以看一看本站其他文章,会对大家有一定帮助的。
 

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